Thema: uisge beatha (Wasser des Lebens) - Der Whisky Thread

[Havoc]

Den Smokehead hatte ich mal vor ~4 Jahren zum Firmenjubiläum geschenkt bekommen.
Seine Herkunft von Islay kann er keineswegs verleugnen.
Kommt aus einer der Islay Destillerien, bzw. von aufgekauften Fässern.

Ist ein recht junger Malt. Würde ihn auf 3-5 Jahre schätzen, maximal 8.
Und so schmeckt er auch. Volle Breitseite Rauch. Gleich im ersten Schluck.
Wie viele junge Islays ist er halt sehr, sehr ungestüm und sprittig im Auftritt. Mag ich persönlich nicht so sehr.
Da fehlen einfach die komplexeren Geschmacksnoten, die völlig durch die Übermacht von Rauch und Alkohol verdeckt werden, bzw. sich durch das junge Alter noch nicht gebildet haben können.

Er ist nicht schlecht, jedoch sollte man wissen dass er seinen Geschmack mit dem Vorschlaghammer verteilt. 

[Bloodsurfer]

Habe den Whisky Store (und mich selbst ) gerade mit einer Bestellung beglückt:

Ardbeg mit Glas 10 Jahre
Bunnahabhain 12 Jahre
Laphroaig Quarter Cask

[skfreak]

Sehr fein - der Whiskystore ist echt klasse
Ich hab mir in Dubrovnik im Duty Free Shop mal einen Old Pulteney 12 yrs geleistet. Den wollte ich schon lange mal probieren

[skfreak]

Habe den Whisky Store (und mich selbst ) gerade mit einer Bestellung beglückt:

Ardbeg mit Glas 10 Jahre
Bunnahabhain 12 Jahre
Laphroaig Quarter Cask

Schon getestet?

[Havoc]

Alle drei sehr gute Tropfen für ihren Preis.

Ardbeg und Laphroaig recht torflastig
Bunnahabhain für einen Islay eher schwach-torfig, aber mit leicht salziger Meeresbrise.
Der Quarter Cask ist recht aromatisch für seine vergleichsweise kurze Lagerzeit, was halt den den kleineren Quarter Casks liegt.
Der Ardbeg TEN ist und bleibt ein Klassiker den man entweder mag, oder nicht. Ich mag ihn.

[skfreak]

Also da ich ja nicht so der Freund von Getorften bin klingt der Bunnahabhain doch nicht schlecht.

Werde wohl wieder im November oder Dezember beim Whiskystore meine jährliche Bestellung tätigen

[JasonXtreme]

Also mit Laphroaig bin ich wegen des Torfs nie warm geworden.

[skfreak]

Also mit Laphroaig bin ich wegen des Torfs nie warm geworden.

Jap, der ist mir auch zu hart - bis auf den, den Alex damals auf dem Treffen dabei hatte. Der ist durch das Alter doch deutlich milder geworden.

Aber ich mag generell Whiskies die eine "seeige" (weiss nicht, wie ich das anders beschreiben soll) Frische haben, wie zum Beispiel Highland Park oder Arran

[JasonXtreme]

Also da hab ich auch noch einen daheim, der is ziemlich "seeig" wie Du es sagst - ich schau mal wie der genau heißt - is allerdings ein Strenght Cask mit 57,5 % - ich trink den nur mit etwas Wasser.

[skfreak]

Also ich bin kein Wasser-Freund. Auch Cask Strength trink ich am liebsten pur. Ist aber Geschmackssache

[JasonXtreme]

Ich bin da recht netral, zumal ich immer nur sehr wenig Wasser nehme, höchstens mal nen Espressolöffel. Den Cask kann ich pur aber net ab - da isser mir zu scharf.

[Bloodsurfer]

Also mit Laphroaig bin ich wegen des Torfs nie warm geworden.

Jap, der ist mir auch zu hart

Dieser Rauch-/Torfhammer ist einfachgenau mein Ding.

Wie hat Frank Schätzing es so schön formuliert - mit dem keltischen Breitschwert auf die Geschmacksnerven

Schon getestet?

Die drei Flaschen sind bisher noch ungeöffnet. Ich kränkel zu Zeit etwas rum (seit fast einer Woche schon Erkältungssymptome) und versuche mich daher etwas zu schonen... Mit nicht freier Nase könnte ich das auch nur halb genießen, wenn überhaupt.

Aber zumindest bei Ardbeg und Laphroig weiß ich ja schon, was mich erwartet. Lediglich der Bunnahabhain war ein "Blindkauf".

[Havoc]

Ich mach mal hier weiter:

Nur den Four Roses und den Jim Beam Rye, oder? Alles andere wie Blantons oder Woodford Reserve liegt drüber. Wobei die auch um Längen besser sind

Den "Elijah Craig 12 J" gibt es hier und da schon für ~18-20€ und der spielt qualitativ wie auch geschmacklich gleich mehrere Ligen über dem ordinären Jack.
Für mich gleichauf mit dem Woodford und knapp unter den Blantons.
Bestes Preis/Leistungs Verhältnis für einen schönen Vanille-artigen Bourbon das ich kenne.

[skfreak]

Den Elijah kenn ich noch nicht - hatte letztes Jahr zwischen Ihm und dem Willett Pot Still Reserve geschwankt und mich dann für den Willett entschieden.
Den Elijah werde ich mir aber auf jeden Fall dieses Jahr bei meiner alljährlichen Bestellung mitordern

[Havoc]

Schon mal jemand Kilchoman angetestet? 

Das ist diese vor ein paar Jahren neu eröffnete Destillerie auf Islay.
Und langsam kommen die ersten Standard Abfüllungen raus wie z.B. der

Machir Bay


Mischung aus 3, 4 und 5 jährigem.

Die ersten limitierten Abfüllungen waren mir noch zu jung und auch zu teuer.
Die ersten Standards sind mit 40-45€ zwar auch kein Schnäppchen, aber ich verstehe ja auch dass man bei einer neuen Destillerie auch ein wenig in die Zukunft investieren muss, daher kann ich das mit meinem Gewissen vereinbaren.

Wollte daher mal den Machir Bay antesten.
Scheint ja bei den bekannten Whisky Päbsten sehr gut anzukommen.

[Ash]

Auf jeden Fall ein schönes Flachendesign nur a bissl jung!?

[skfreak]

Die ersten Standards sind mit 40-45€ zwar auch kein Schnäppchen, aber ich verstehe ja auch dass man bei einer neuen Destillerie auch ein wenig in die Zukunft investieren muss, daher kann ich das mit meinem Gewissen vereinbaren.

War bei Arran aber auch so.
Ich finde es im Prinzip auch gut junge Distillien zu unterstützen!

Auf jeden Fall ein schönes Flachendesign nur a bissl jung!?

Jung ja. Aber irgendwie müssen Sie versuchen wenigstens etwas Geld zu machen bevor Sie die ersten 10 oder 12 Jährigen rausbringen können.
Whisky ist halt etwas, womit man erst nach Jahren Geld verdient. Aber auch der junge Scotch gibt einem sicher einen ungefähren Eindruck wie der Malt sich mit der Zeit entwickeln wird

[Havoc]

Ja, er ist noch recht jung aber es ist halt auch schwierig für einen neue schottische Single Malt Destillerie am Markt Fuß zu fassen, wenn man erst nach 3 Jahren überhaupt was verkaufen kann und frühestens nach 5-8 Jahren die erste Standard Abfüllung platzieren kann die vom Markt auch angenommen wird.

Ich habe ihn jetzt einfach mal zum Testen mitbestellt.

1 x Kilchoman Machir Bay /2012 (Bin gespannt )
1 x Ardbeg Uigeadail ( nur ... ganz schön gestiegen im Preis der Gute...  )
1 x Laphroaig Quarter Cask  (Nichts schmeckt intensiver nach "rauchiger Medizin mit Salzwasser" )

Für mein Brüderlein mitbestellt:

1 x Bushmills Three Woods 16 Jahre  (auch sehr lecker, aber mir inzwischen zu süß. Trotzdem ein phänomenaler Abgang. )

[skfreak]

Meine alljährliche Whiskybestellung ist heute versandt worden

[Havoc]

Meine wurde schon mal durchgekostet.

[skfreak]

Gestern kam mein Whisky Eine Pulle hat leider gefehlt - aber dafür hab ich schon nachgeordert

Arran - Malt Icons No. 4: The Golden Eagle

Und da ich die schon immer mal probieren wollte:

Amrut Single Malt aus dem fernen Indien
Elijah Craig 12 yrs. Bourbon

und noch ein Blindkauf als Fülsel bei dem die Tastingnotes echt lecker klangen:

Glen Garioch 8 yrs.

[Ash]

Haben Elijah Wood & Daniel Craig jetzt ihre eigene Whisky-Marke?

[Havoc]

Gute Wahl mit dem Elijah Craig. 
Einer der besten, günstigen Bourbons die ich kenne.


Nur leider scheint das kein Geheimtip mehr zu sein.
Die Preise sind angestiegen und die Flasche kostet inzwischen 23-28€.
Vor ein paar Jahren lag die Spanne noch bei 18-24€


Der indische Malt würde mich jetzt auch interessieren. Schreib mal nach der Verkostung, ob der was taugt.
Achja, einen Arran wollte ich mir bei der letzten Bestellung eigentlich auch mitklicken, habe dann aber festgestellt dass ich keine Ahnung habe und bei dem Sortiment der Brennerei ohne weiteres Einlesen nicht direkt durchblicke.
Nehme ich demnächst wohl einfach mal einen auf Empfehlung bei dem Händler in Heppenheim auf dem Heimweg mit.

[skfreak]

Gestern kam noch ein Nachzüggler: Royal Lochnagar in der McGibbons Abfüllung. Sieht und klingt herrlich - bin gespannt wie er schmeckt! Der Royal Lochnagar war einer meiner allerersten Single Malts und ich hab den seinerzeit sehr genossen.

[skfreak]

Gestern kam noch ein Nachzüggler: Royal Lochnagar in der McGibbons Abfüllung. Sieht und klingt herrlich - bin gespannt wie er schmeckt! Der Royal Lochnagar war einer meiner allerersten Single Malts und ich hab den seinerzeit sehr genossen.

Ein Dram verkoste ich gerade. Wirklich lecker!! Viel Heidekraut, eine Spur Torf und etwas Süsse. So müssen die Highlands schmecken