Thema: uisge beatha (Wasser des Lebens) - Der Whisky Thread

[Havoc]

Ich kann dich beruhigen............. 8)

ich bin auch bekloppt! 

[Havoc]

Hier gibt's einen Whisky-Fred ? Warum sagt einem das keiner 

Weil sich bisher hauptsäclich nur der Dude und ich hier richtig ausgetobt haben. 
Aber du bist natürlich auch Willkommen.

[Havoc]

Der Balvenie (Double Wood) ist schon recht wuchtig und süß, aber lecker.

Also Eis geht eigentlich nur bei einem Bourbon in Faßstärke.

Sonst kann ich Eis im Whisky auch nicht ausstehen.

Trinke auch am liebsten pur, außer bei Faßstärken. Manche Whiskys geben da ganz neue Aromen frei wenn sie ein paar Tropfen Wasser abbekommen.

Das Glas vorher mit warmen Wasser ausspülen? Interessant!
Das werde ich heute Abend mal an einem Lagavulin DE ausprobieren. 

[Havoc]

Ich wurde schon mehrmals darauf angesprochen...... und habe auch wieder bruchstückhafte Erinnerungen daran.....

Da war mit Sicherheit eines der vorherigen Biere schlecht.

[Havoc]

Ich war auch ein leichtes Opfer.    Voll wie eine Haubitze...aber hey...der Alex war auch gut dabei. Hättest mal hören sollen wie der mich von der Seite angelallt hat... 

Immerhin hab ich lallend den Bruce Lee in der Tasche gelassen. 

[Havoc]

Da gibt es unzählige Veranstalltungen. Der eine Händler wo ich gerne Einkaufe bietet sowas auch andauernd an.

Aber ich bin jetzt erst mal bis zum 27.04 abstinent.

[Havoc]

Also ich werde mir heute abend mal wieder einen Schluck können. Slainthe Mhath !

Mach mich nicht schwach! 
Ich bin standhaft.....

[Havoc]

Tut mir leid, aber ich habe jetzt einfach Lust auf einen Glenkinchie

Mich lachen auch gerade ein paar Flaschen aus meinem Schrank an....
Vor allem meine "Sammelflasche". 8)
Die wird aber erst gekostet, wenn sie voll ist.

Aber so einen Talisker.......

[Havoc]

Sammelflasche die erst gekostet wird wenn sie voll ist?????

Wasn das?

Das ist eine große 1 Liter Flasche (ehemals Ardbeg TEN)
Von jedem neuen Whisky der mal in meinen Schrank wandert, werden 5cl in diese Flasche gefüllt.
An der Flasch hängt ein Zettel, auf dem die Ingredienzen genau notiert werden.
Menge, Name, Alter, Alkoholgehalt.

Wenn sie Voll ist, ist dies mein eigens komponierter "Alex' Secial Vatted Malt"

Werde dann noch ein Durchschnittsalter und einen durchschnittlichen Alkoholgehalt anhand meiner Liste ausrechnen
und dann auf die Flache schreiben.

Aber noch ist sie ja nicht voll....

[Havoc]

aha...hört sich ja interessant an

Ist ein Experiment. 
Bin auch schon ganz gespannt was für ein Tropfen dabei herauskommt.

[Havoc]

Das klingt wie wenn bei ner Weinprobe alle in einen Eimer spucken und dann musses einer trinken

Ganz falsch. 
Da kommen nur ausgesuchte Tropfen hinein, die dann (hoffentlich) eine geniale Komposition ergeben.
Ist einfach mal ein Experiment.
Ich werde von der ersten Verkostung berichten. 

[Havoc]

Haste eigentlich mal darüber nachgedacht, Habanerowhisky zu machen?

 :staun:   

NEIN !
Und das werde ich auch nie tun! 

[Havoc]

Mein Whisky kommt höchstens mit ein paar Tropfen Wasser in Kontakt.
Sonst mit gar nichts!  8)

[Havoc]

Für mich noch eine Flasche Ardbeg TEN gekauft und
für meinen kleinen Bruder noch eine gute Flasche zum Geburtstag.
Eine Händler Abfüllung eines 1981er 25jährigen Highland Park.

Den würde ich ja am liebsten gleich mal selbst verkosten.

[Havoc]

Der Dude weiß das mit Sicherheit, als alter "Laddie" Fan. 

Wie sieht das bei Bruichladdich eigentlich mit der Bezeichnung "First Edition" und "Second Edition" aus? (z.B. beim 12er und 15er)

Ist das ein hinweis ob die Abfüllung noch aus der Zeit vor oder nach der Übernahme von Jim McEwan stammt?
(Habe ich mir jetzt mal so zusammengereimt)
Oder hat es damit eine andere Bewandnis?

Habe es schon mal erwähnt soviel ich weiß,.... die "Laddies" haben ein für mich recht unübersichtliches und schwer abgrenzbares Produktportfolio.

Edit:
Gib dann am Besten auch mal einen Tip ab, welchen Laddie man denn auf jeden Fall mal probiert haben sollte.
Taugt der "Infinity" was?

[Havoc]

Danke für die Infos.

Mache jetzt demnächst vieleicht noch einen Abstecher beim Dealer meines Vertrauens.
Mal schauen was er so da hat. 

[Havoc]

Hab mir mal einen klassischen "Fifteen" Second Edition gegönnt.
Den kenne ich noch nicht.

Dazu wieder einen Talisker 18 Jahre, der sich klammheimlich in meine Top5 der Besten von mir verkosteten Whiskys geschlichen hat.

[Havoc]

Der 30-jährige Laphroaig   

Den wollte ich auch schon immer mal kosten, jedoch haben mich die 299€ pro Flasche immer abgeschreckt.

[Havoc]

Mein Bruder hat mir von unserem Stammhändler gerade mal wieder ein Flasche Ardbeg TEN mitgebracht.

Weiß auch nicht warum der bei mir immer so schnell verdunstet.

[Havoc]

Wie verhält sich denn der Ardberg zum Laphroaig - kann man die vergleichen ?
Bisher habe ich mich an keinen Islay mehr rangetraut.

Ebenfalls ein stark rauchiger Vertreter von Islay.
Der Laphroaig 10J hat meiner Meinung nach jedoch einen recht ausgeprägten medizinischen Geschmack, der dem Ardbeg völlig fremd ist. Der Ardbeg ist vielmehr intensiv rauchig mit einer Spur Süße.

Wenn dir das rauchige der Islays nicht zusagt, dann würde ich vom Ardbeg abraten.
War es nur der medizinisch-salzige geschmak des Laphroaigs, dann kannst du einen Versuch wagen.

[Havoc]

Hmmm, mir hat eher das rauchige nicht so zugesagt.

Dann solltest du die Insel Islay wohl eher meiden. Die sind fast alle mehr oder minder stark rauchig.
(Außnahme: Bunnahabhain und vereinzelt ein paar Bruichladdichs)

[Havoc]

Laphroaig kenn ich bisher nur den 10 Jährigen. Der schmeckt mir kurioserweise nur, wenn ich das Glas zuvor mit warmen Wasser ausspüle.
Probier mal den Woodfoord-Reserve - der hat sogar meinem Kollegen geschmeckt - und der ist überzeugter Bourbon-Verweigerer

Vom Laphroaig sind vor allem der 15er und der Quarter Cask ein gutes Stück besser als der klassische 10er.
Den Woodford-Reserve werde ich mal im Hinterkopf behalten.

Hatte von euch schon mal jemand einen Glencadan im Glas?

[Havoc]

Nope, Glencadam sagt mir nix

Ach.... no risk, no fun.... 

War gerade in Bestell-Laune

Trotzdem werde ich nachher nochmal beim Stammhändler vorbeifahren.....nur mal schauen.

[Havoc]

Soderle, wieder mal was Leckeres für die Bar geordert:

Laphroaig 22.10.90/27.3.08 17 Jahre Signatory CS
Glencadam 11.09.89/18.12.07  18 Jahre Signatory CS
Glen Grant  25 Jahre G&M

[Havoc]

Auf jeden Fall! Ich bestelle eigentlich auch immer Whiskies, die ich nicht kenne.
Erst die Vorfreude, bis das Paket kommt. Dann auspacken, aufmachen, am Korken riechen :P Den ersten Schluck geniessen.
Bisher habe ich eigentlich Glück gehabt und noch keinen wirklich schlechten bestellt

Das ist ja auch das Schöne!