Thema: Der WEIN-THREAD - Alles rund um den vergorenen Weintrauben-Saft

[JasonXtreme]

[Ketzer]

Gunther, schreib doch mal bitte die Namen der Weine vom Treffen rein.

[Max_Cherry]

Ich hab später noch den offenen roten probiert, fand ich sehr gut.
Klasse Mitbringsel.

[skfreak]

Mitbringsel aus Kroatien







Und noch eine Flasche Rotwein und ein paar Proben

[JasonXtreme]

Ha den Mali in blau hatte ich im Urlaub dort auch der war wirklich nicht übel

[Necronomicon]

Rizling... 

Sprichst du eigentlich auch kroatisch ?

Da hatte ich auchmal einen guten Weißwein von einem Weinhändler bei uns im Ort

[skfreak]

Ja, ich sprech ein wenig kroatisch Olli, wie schaut's eigentlich nu mim Weinfest aus? Gunni, kommst du eventuell auch die Tage auf die Fressgass zum Rheingauer Weinfest?

[Thomas Covenant]

Rizling 
Bist du mit dem Lkw gefahren ? Nehme an da ist von jeder Flasche mehr als eine über die Grenze gefahren.

[JasonXtreme]

Ich war wirklich überrascht, wie gut die Weine in Kroatien waren - sowohl weiß als auch rot! Habe garnicht gewusst, dass das so ein Weinland ist - Anbaugebiete hab ich keine gesehen

[Necronomicon]

Die machen auch einen guten Merlot von einem dort recht bekannten Winzer aber fraach mich wie der heißt 
Kroatien und auch Bulgarien machen teils schon sehr tolle Weine.

Wann ist das Weinfest nochmal ?

[skfreak]

Rizling 
Bist du mit dem Lkw gefahren ? Nehme an da ist von jeder Flasche mehr als eine über die Grenze gefahren.

Nee, nur von jedem eine Reicht erstmal zum probieren

Wann ist das Weinfest nochmal ?

3.9 bis 12.9.

http://www.frankfurt-tourismus.de/cms/tourismussuite/de/messen_frankfurt_veranstaltungen/rheingau_wein_markt_fest_weinprobe.html

Olli, Gunther - wie schaut's ?

[Necronomicon]

Der käme für mich dann nur der 06.09. in Frage, da ich eben komplett alleine bin im Büro.
Und der ist aber glaube ich schon verplant, ich sag dir bis morgen Bescheid. Falls es irgendwie passt bin ich dabei, nur wie komm ich danach heim ? 

[Thomas Covenant]

Also ich glaube nicht, mein September ist knackvoll. Ab Montag ist Ordermesse in Westfahlen da bin ich oben. Verkaufsoffener Sonntag und Leute im Urlaub. Der September wird stramm un ab 21 bin ich im Urlaub.
Ich hab in letzter Zeit so viel Wein gekauft, ich muss erst mal einiges wegtrinken zu Hause 

[Necronomicon]

Ich hatte am WE unter anderem mal den hier:

Château Naudeau Entre-deux-Mers AOC 2013


Der war echt hervorragend ! 


Wir bestellen eben meist bei Ebrosia, die haben durchweg gute Weine und liefern schnell
http://www.ebrosia.de/

[Ketzer]

Gunther, schreib doch mal bitte die Namen der Weine vom Treffen rein.

[JasonXtreme]

Jo mach mal bitte, ich bin immer offen für neue rote

[Thomas Covenant]

Der Rote
Domaine d' Homs Les Chevaliers Malbec 2009 aus dem Cahors
Der schwarze Wein der Zaren, ein Lieblingswein von mir
Tarif 14 Euro

Der zweite war ein Minervois 2009 meine letzte Bottle 
Domaine la Prade Mari
Conte des Garrigues
Tarif 14 Euro

Der Weisse
Oliver Zeter  Sauvignon Blanc 2012 der mit dem Bären auf dem Etikett
Zeter hat gerade wieder die Sauvignon Blanc Trophy 2014 gewonnen, zwar nicht mit meinem aber ich liebe gerade den Bärenwein besonders, weil kein Holzausbau und deshalb schön knackig.
Tarif zwischen 10 und 12 Euronen

Beste Grüsse

[Ash]

Zieh mir gerade Mark13 rein und dazu ne Flasche 2006er Mansoir du Chapelas aus Süd Frankreich, Côdes du Rhône. Sehr leicht und trocken, gefällt mir ganz gut. Ich find's immer wieder faszinierend, was für Weine man in Restpostenmärkte für kleines Geld bekommt.

[Ash]

Gerade ne Flasche 2012er Wendel Spätburgunder geleert, absolute Empfehlung für Wein-Hater oder Wein-Anfänger oder eben für süße Feinschmecker wie mich!
Warum?
Der Wein ist unheimlich weich, sehr süß und 0% trocken. Die Flasche kostet ~6€, auf meiner Verdienstebene so etwa die höchste Preisklasse, die ich ner Flasche Wein zugestehe.

[JasonXtreme]

Hö? Spätburgunder sind doch normal per se trocken!?

[Ash]

Ist das so? Na dann ist der hier ne Ausahme.

[JasonXtreme]

Also ich hab bislang noch keinen anderen getrunken aber ejaaal hauptsache er schmeckt

[Ash]

Also er ein wenig wässrig aber ich interpretiere das einfach als leicht und erfrischend, in meinem Freundeskreis macht er auf jede Fall derzeit positiv die Runde.

[Ketzer]

habt Ihr gewusst, dass man alten Wein ggf. noch zu Glühwein verarbeiten kann?

Eine Bekannte hat das am WE erzählt.

Ich hatte im Keller noch Flaschen mit alten Weinen entdeckt, die ich irgendwann einfach
vergessen habe, da sie in einem Schrank waren. Alter mindestens 15,16 Jahre.

Nun schimmeln die Dinger ja oft, sind Essig oder schmecken einfach kaputt.

Ich hab nen griechischen aufgemacht. Weder Schimmel noch Essig. Farbe war
verändert, er schmeckte nicht kaputt aber auch nicht wie das, was ich von
Wein erwarten würde.

Glühweingewürz dran, Apfelsaft und Zucker und schon hatte ich nen leckeren Glühwein.
Nur mal so als Tipp.

[JasonXtreme]

Wenn ich bei mir im keller 16 Jahre alten Wein finde, frag ich mal beim vorbesitzer ob er ihn haben will ne quatsch. Ich hab nie alten Wein daheim, die Haltbarkeit is da in meinem Haus sehr gering. Aber alles alte was ich je aufmachte war wirklich schon Essig