So, da der Gunther ja so lieb war und mir eine Flasche "Uberach Single Cask" Malt Whisky aus dem Elsass mitgebracht hat,
werde ich hierzu natürlich auch mein Fazit hinterlassen.
Habe den Whisky am Donnerstag Abend mal verköstigt.
Uberach Single Cask, 43,8 % (Fassnummer und Flaschennummer folgen....)
Farbe:
Dunkles Gold mit Rottönen trifft es wohl am Besten.
Verhalten am Glasrand:
ein wenig ölig, läuft aber recht schnell wieder zurück.
Nase:
angenehm mit sehr viel Süße
Mund:
Nach dem ersten Kontakt spritzig frisch, dann folgt eine kräftige hervorstechende Süße, die jedoch nicht aufdringlich wirkt.
Erinnert stark an einen süßen Wein / Portwein mit ein wenig rauchigen Anteilen
Abgang:
wärmender, mittellanger Abgang mit jetzt verstärkt hinzutretenden Rauchspuren, aber die Süße dominiert.
Fazit:
Vor allem für Weinliebhaber, die sich ein wenig in der Whiskywelt tummeln möchten dürfte das hier ein wirklicher Geheimtip sein.
Man schmeckt den Whisky, aber seine Lagerung in süßen Weinfässern (Banylus Fässer nach meiner Recherche) geben ihm eine eigene, weinlastige Note.
Erstaunlich ist jedoch die geschmackliche Reife des Destillats. Dafür, dass er nur die gesetzlich geforderten 3 Jahre im Fass lag,
wirkt er kaum sprittig oder ungestüm, wie man es von einigen jungen Vertretern der Malt Whiskys gewohnt ist.
Ich werde den Tropfen bei passender Gelegenheit mal einem Weinliebhaber vorsetzen.