Thema: Der BIER-THREAD - Alles rund um den leckeren Gerstensaft

[Havoc]

Es geht ja auch eher darum die Vielfalt zu unterstützen. Wenn man heute in einen Supermakrt wie z.B. Kaufland geht kommen einem fast die Tränen.
Da gibt es fast ausschließlich nur noch industrielle und schnell produzierte Plörre und deren Mix-Derivate wie Becks und Bit, die nur noch einen faden Einheitsgeschmack besitzen.
Einerseits verkaufen die Handelsketten wie auch Kaufland die Plätze im Regal an die Meistbietenden (weshalb zum Beispiel die letzte große Privatbrauerei Krombacher dort nun auch nicht mehr zu finden ist) und langsam aber sicher alles nur noch von ein paar wenigen Marken (die alle dem gleichen Konzern angehören) besetzt wird.
Andererseits wird in Deutschland auch hier nicht mehr geschätzt, dass ein gutes Bier auch mal etwas reifen darf und deswegen vieleicht 50ct - 1€ mehr kostet.
Das Geschrei ist dann immer erst hinterher groß, wenn es auf einmal kaum noch Alternativen gibt.

[Havoc]

Das Bamberger Rauchbier geht für mich absolut garnicht allgemein mag ich Rauchgeschmack in Bier nicht - das is als würd ich Schinken trinken

Da hatte ich im Brauhaus Vetter (in Heidelberg) auch mal eines bestellt.
Ist auch nicht mein Geschmack.
Hat wirklich den Anklang als würde man flüssigen Schinken vom Holzkohlefeuer trinken.

[Havoc]

Klingt lecker.
Wird gleich mal notiert und überprüft ob ich das irgendwo hier organisieren kann.

[Havoc]

Burger und Bier, da pass mal auf dass du nicht aufgehst wie ein Hefekloss.

Schon zu spaet, haha, das haette ich schon vor 5 Jahren abstellen muessen, haha! Das sind keine neugewonnenen Liebschaften

Ach, so schlimm ist das nicht.
Ich praktiziere das auch schon seit Jahren und es klappt trotzdem irgendwie mit Masse und Form.

[Havoc]

Haber gerade einen Kastern Ladenburger Hell hier bei mir.
http://www.ladenburger-bier.de/deutsch/index_WFF.html#biere
Hat witzigerweise nichts mit dem Nachbarort Ladenburg bei mir hier zu tun, sondern ist eine schwäbische Privatbrauerei.
Leckeren, eigenständigen Geschmack. Hat ein bißchen was von typisch bayrischen hellen Bieren.

[Havoc]

Untappd habe ich jetzt auch mal auf dem Handy.
Und habe es innerhalb einer Woche sogar schon geschafft den Matze zu adden, den Rest muss ich erst noch kapieren. 

Langsam aber sicher habe ich neben den AngryBirds Spielen für die Freundin und meiner OruxMaps-App fürs MTB Fahren, mal wirklich was installiert auf dem doofen Telefon.

[Havoc]

Dann checkt auch mal eure brews fleissig ein.

Ayayayayyy

Ich sehe, die Assimilierung ist in vollem Gange.

[Havoc]

Das ist irgendwie auch mein Problem mit der App, sofern ich sie richtig verstanden habe.

Da wird doch das Bier mit den GPS Daten verknüpft, sprich wo es das gibt, oder?
Alles was ich einchecken würde würde ich wohl von zu Hause aus machen, da mir das Unterwegs deutlich zu doof wäre.
Oder kapiere ich die App nicht richtig. 

[Havoc]

Ort gebe ich nie mit an, das ist mir zu stressig. Du kannst auch einfach nur die Hefekaltschale einchecken und dabei bewerten - ohne anzugeben wo du Sie trinkst

Ah ok, nicht dass sonst irgendwann lauter durstige Leuts bei mir vor der Tür stehen.

[Havoc]

Hmmm, du bringst mich da auf eine Idee

Überleg dir gut mit wem du dich anlegst. 

[Havoc]

Da Urlaubszeit ist, muss man sich auch auf dem Biersektor ein wenig fortbilden. 

[Havoc]

Wo kaufst du denn solche Biere?

DAS frage ich mich auch gerade. Hat der Alex sicher im Internet bestellt. SOLLTE es so eine ungewöhnliche Auswahl hier irgendwo in der Nähe geben, bin da so gut wie unterwegs zu dem Laden!!!!

Tja, dann springt mal ins Auto und fahrt kurz hoch, bzw. runter nach Darmstadt/Pfungstadt
(~34 km für dich Markus)

Getränkemarkt "Maruhn"
http://www.maruhn.de/main/main.htm

Hier gibt es ein paar Bilder:
http://www.biersekte.de/Aktuell/Neuigkeiten/Maruhn-der-groesste-Biermarkt-der-Welt.html


War ein witziger Zufall dass ich den gefunden habe. 
Habe am Dienstag Abend mit der Freundin auf Arte eine Dokumentation über Schottland gesehen wo die Brauerei "Brewdog" kurz gezeigt wurde.
Und gestern habe ich dann mal im Internet gegoogelt wo man das kaufen kann.
Hatte zwar ein paar Online Shops gefunden, aber die hatten teilweise recht ambitionierte Versandkosten. Also habe ich weiter nach ladengeschäften mit großer Bierauswahl gegoogelt und bin dort gelandet.
War völlig baff dass ich da jeden Tag zweimal vorbeifahre und eigentlich nur für ~600 Meter die Autobahn verlassen muss.


Tja und dann stand ich da drin wie das Kind im Spielzeugladen.   

Vor dieser endlosen Wand voller Biere aus der ganzen Welt.
Sogar Biere aus Kolumbien, Cuba, Laos, etc. hatten die da.
Habe da gut 20-30 Minuten verbracht bis ich bemerkt habe, dass schon 22 Flaschen bei mir im Wagen stehen.
Da bin ich dann wieder zu Bewußtsein gekommen und habe aufgehört, waren auch immerhin schon knapp ~62€
Preise rangieren je nach Flasche zwischen 1,39€ bis zu über 6-9€ für kulinarische Sonderabfüllungen.
(Das teuerste bei meiner Auswahl lag bei ~3,49€ glaube ich)

Die beiden Gangreihen mit den deutschen Bieren habe ich gar nicht betreten.

Da werde ich noch einige Male vorbeischauen bis ich auch nur die Hälfte der Auswahl kenne.

[Havoc]

Oh mein Gott ist das  weltklasse!!!!!
Da MUSS ich mal hin! Klar, die Preise sind deftig aber dafür bekommt man ja auch etwas Besonderes!

Im Nachhinein finde ich es gar nicht sooo teuer. (Klar günstig ist es nicht)
~ 2 mal Abends in Heidelberg ein paar Bierchen trinken gehen kostet mich definitiv mehr, und da komme ich auf keine 22 Bier und nicht auf diese Auswahl.

Ok, womöglich rede ich es mir auch nur schön.

Schreib gleich noch was zu den drei die ich dann gleich testen musste.

[Havoc]

London Pride ist übelste Plörre.

Da bin ich ganz zuversichtlich da ich englisches Ale und Stout mag.

das Sierra Nevada ist hier weit verbreitet und sehr gut. Nicht zu herbes IPA, also gut zum Einstieg.
Punk IPA hatte ich erst witzigerweise in London. Etwas stärker und herber, aber ebenfalls sehr gut. iPA halt.

Leffe ist ein Top belgisches Bier. Sehr gut.

Genau die drei habe ich dann gestern auch getestet.
Lustigerweise habe ich das mit Punk IPA und Sierra Nevada genau umgekehrt empfunden. Das Sierra Nevada hatte die intensivere Hopfen-Note und wirkte dadurch mächtiger und bitterer im Geschmack. Dem Punk IPA fehlte im Vergleich etwas das Gehaltvolle.

[Havoc]

´

Brewdog Punk IPA - Schottland
Optisch ansprechend hell, Geruch ist eine Bombe! Unglaublich fruchtig und frisch.
Die ersten paar Schlücke erstmal etwas nichtssagend und gewöhnungsbedürftig.
Vom Bitterkeitsfaktor ein typisches Indian Pale Ale würde ich mal sagen. Hat auf jeden Fall was.
  - 





Sierra Nevada Pale Ale - USA
Schwierig, schwierig.
Geruch nur sehr dezent wahrnembar, geschmacklich gibt es erstmal eine ordentliche Ladung Hopfen und auch sonst wirkte es auf mich recht mächtig.
Kann es irgendwie nicht richtig einordnen ob ich es nun mag oder oder doch nur ordentlich finde.
Das braucht einen zweiten Versuch.
Vorläufig  - 




Leffe Blonde - Belgien
Da war die Schwierigkeit sich am Regal erstmal für eine der 5-6 Sorten zu entscheiden.
Habe das "Blonde" genommen.
Schmeckte mir wie eine Mischung aus einem hefeweizen und einem naturtrüben sommerlichem Hellen, nur mit etwas mehr Würze und Alkohol im Hintergrund. (hat 6,6%)
Das Ganze jedoch ohne richtig schwer zu wirken. Gesamtaroma hervorragend.
Im Mund und im Abgang jedenfalls extrem lecker und mein klarer Gewinner am gestrigen Abend.
Gute  mit Tendenz nach oben.
Das wird bestimmt nochmal gekauft.

[Havoc]

neben den labberigen schaumlosen englischen Unbieren

Tststs....
Also ich mag die teilweise sehr gerne.

Ah, das Leffe?
Und?
Vor oder nach den IPAs?

Nach dem ziemlich eigenen IPA Geschmack schmeckt mir in der Regel nichts mehr ausser vllt normalem Pale Ale.

Ja, nach den beiden IPAs.
Habe aber jedes mal das Glas zuvor ausgespült und ein, zwei Schluck Wasser getrunken um das nächste entsprechend zu würdigen.
Aber du hast natürlich Recht. Im direkten Vergleich war das Leffe recht mild, trotz seiner 6,6%

[Havoc]

Donnerstag, der 1. August, also heute, ist übrigens Tag des IPA hab ich eben auf untapped gelesen
Wasn Zufall.  Brav einchecken und es gibt n Special IPA Badge zu verdienen

Ok, hab ich dann jetzt auch gleich mal gemacht.
Und das mit den Badges ist wie das Trophy-Sammeln auf der PS3

Gleich mal schauen was ich heute Abend testen werde.

[Havoc]

Hah das gibts doch gar nicht, der liegt an meiner Autobahnabfahrt !!! Bin schon tausend mal dran vorbeigefahren.

Ich fahr auch jeden Tag Morgens und Abends an der Ausfahrt vorbei.

Ist fast genau gegenüber doch auch ein Puff !?

Jep, der Getränkeladen ist nach der Eisenbahnbrücke auf der linken Seite.

[Havoc]

Fuller's London Pride (England)
rötlich getöntes Ale, sehr schöne Farbe.
Geschmacklich kann ich den Matze verstehen, es ist selbst für ein Ale ein recht fader, bzw. nichtssagender Vertreter.
War zwar ungeheuer süffig, aber leider auch recht langweilig.  - 
Muss man eventuell unter "Pub"-Bedingungen nochmal probieren.




Dark Island Orkney Brewery (Schottland)
Hossa! 
Mahagonifarbenes, dunkles Bier. Nur dezenter Geruch, aber mit dem ersten Schluck wird man vor Aromen schier erschlagen. 
Wuchtiger Anklang von dunkler, Schokolade, bzw. fast schon reinem Kakao, dazu eine Rauchnote wie bei einem Inselwhisky und ein malziger Abgang. Lässt sich, nachdem man die erste Aromaexplosion überlebt hat auch noch super trinken.
Volltreffer! Weltklasse!  mit Tendenz nach oben.
Davon werden im Herbst und Winter nochmal 3-4 Flaschen gekauft.




Nelson Imperial IPA Widmer Brothers (USA)
Wahnsinng fruchtigen Geruch wie auch schon das Brewdog und geschacklich gibt es gleich einen mit dem Hopfenhammer hinterher.
Sehr Hopfen lastig, jedoch wirkt es im Ganzen sehr abgerundet und keineswegs bissig.
Trotzdem sehr intensiv im Geschmack und ziemlich stark. (8,7%)
Das beste IPA das ich bisher im Glas hatte.
 

[Havoc]

@Alex: bei untappd hast aber ne 4.5/9 für das Nelson gezückt

Ach mit den blöden 5er und 10er Wertungssystemen kommt man immer durcheinander.
Vieleicht war ich gestern auch zu begeistert und es hat sich bis heute etwas gelegt.

Egal, das Widmer Brothers Nelson IPA ist auf jeden Fall super lecker.

[Havoc]

Habe inzwischen alle durchprobiert und muss demnächst noch ein, zwei Highlights und Lowlights erwähnen.


Dummerweise bin ich inzwischen richtig auf dem IPA Gescmack "hängengeblieben".
Zum Einstieg in den Urlaub kaufe ich mir heute Nachmittag wohl gleich einen ganzen Karton Sierra Nevada IPA, oder was Ähnliches.

[Havoc]

Deshalb habe ich vom Torpedo Extra IPA heute gleich eine 12er Kiste mitgenommen.

[Havoc]

Noch ein paar Biere die aus der Menge herausgestochen sind.



Heelch O' Hops
Sehr intensives IPA mit ordentlich Geschmack und Alkohol (über 8%) Aber wunderbar fruchtige Nase und Geschmack.
 




Kujo Coffee Stout von Flying Dog
"Kalter Espresso mit Guinness" trifft es schon ziemlich gut. Zugegebenermaßen ist das ziemlich gewöhnungsbedüftig, aber nicht zwingend schlecht.
Kann mich aber noch nicht entscheiden ob ich es seltsam oder interessant finden soll. 



Sierra Nevada Torpedo IPA
Yeeehaaaa.
Volle, fast schon erschlagend wirkende Hopfenladung die beim ersten Schluck alle Sinne überwältigt.
Aber ich kann mir nicht helfen, ich finde den Dampfhammer richtig geil.
Vorerst mal  - 
Mal schauen ob ein zweiter Test das bestätigt. Deswegen habe ich davon gleich eine 12er Kiste gekauft.




Rodenbach Grand Cru
Puh....... Womöglich ist das eine echte Delikatesse, aber da ich keinerlei Wein mag, bzw. ihn regelrecht verabscheue, ist das nicht meins. 
Es wurde in Richtung Wein gebraut und gelagert und genau das schmeckt man.
Geschmacklich wie 2/3 dunkles Bier mit 1/3 Sekt und ein paar Spritzer Essig. 
Mag etwas Besonderes sein, aber nix für mich. 
Hab es nach dem ersten Drittel weggeschüttet.




Northern Light
Auch aus der schottischen Brauerei auf den Orkney Inseln von denen auch das Dark Island stammt.
Und auch das hier enttäuscht nicht.
Erstaunlich mildes und süffiges, helles Ale. Böse Zungen können es weichgespült nennen, aber es passt mit seiner unbeschwerten Art.
Lecker.  




Cave Creek Chili Beer Mexiko
Puh, noch so was Seltsames.... mit echter grüner Chilischote in der Flasche :
Es vom Geruch her scheußlich zu nennen wäre untertrieben. Riecht irgendwie wie vergorene Chilis und anderes schlecht gewordenes Grünzeugs.
Biergeruch Fehlanzeige. Geschmack ist etwas besser. Ein leichtes aber nichtssagendes mexikanisches Bierchen und dann schlägt die Schärfe zu.
Ja es ist schon recht scharf, aber halt leider wie eine nicht vollständig gereifte Chili. Außerdem hat man dauernd das Gefühl Sodbrennen zu bekommen.
Als Gag und zum Probieren ok, aber nichts zum trinken. 




Propeller Aufwind Double IPA
Es gibt sie also auch! Deutsche Minibrauereien die ein IPA herstellen. 
Und sie brauchen sich überhaupt nicht hinter den Amerikanern und Engländern verstecken. Das Propeller: Aufwind (geiler Name ) kann problemlos mit den Mitbewerbern mithalten. Tolle fruchtig-herbe Kombination an der sich andere deutsche Brauereien ein Beispiel nehmen können.
 

[Havoc]

Das grüne Coopers war auch nicht schlecht.
Im Vergleich zu den bekannten Bieren aus Australien deutlich vielschichtiger und interessanter.

[Havoc]

Soviel Auswahl will auch genutzt werden.
Ich fahr da inzwischen einmal in der Woche nach dem Arbeiten vorbei und nehm mir immer ~7-10 Flaschen interessant aussehender Biere mit.
Ist zwar teurer, aber auch hundertmal interessanter als einfach einen Standartkasten im örtichen Getränkemarkt zu kaufen.