Interessant. Ich dachte immer, die Redensart "über Geschmack lässt sich nicht streiten" sagt aus, dass es manche Dinge gibt, über die man gar nicht streiten kann, weil z.B manches eindeutig so gut oder schlecht ist, dass alle diese Meinung teilen.
Sie sagt aber wohl aus, dass Geschmäcker so verschieden sind, dass man nicht über sie streiten sollte.