Thema: Der offizielle Grill-Fred

[Max_Cherry]

Die Louisianna ist halt nicht so scharf.

Ich find die scharf genug. Mehr brauch ih gar nicht.
Doch, gefällt mir von Mal zu Mal besser. Ob Käsebrot oder Pizza, im Moment wird alles verfeinert.

[JasonXtreme]

Die schmier ich auch überall drauf

[Flightcrank]

Die schmier ich auch überall drauf

Dito. Die und die Original Death von Blair's kommen überall druff. Statt Butter quasi... 

[Max_Cherry]

Die schmier ich auch überall drauf

Dito. Die und die Original Death von Blair's kommen überall druff. Statt Butter quasi... 

Wie ist die von der Schärfe her?

[Nation-on-Fire]

Wir grillen heute nachmittag auch schon zum zweiten Mal !  8)

Eine Anleitung für eine besondere Marinade, die am besten mit Geflügel funktioniert :

halber Teelöffel Chili Pulver
halber Teelöffel Garam Masala ( indische Gewürzmischung, kann man aber meistens überall kaufen )
ein Teelöffel gemahlenen Piment ( 8 - 10 Körner, im Mörser zerstoßen )
ein Teelöffel Kurkuma ( Gelbwurz )
Ingwer im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
Knoblauch im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
4 Esslöffel Öl
2 Teelöffel Zitronensaft

Mindestens eine Stunde marinieren, je länger je besser 

Schmeckt total klasse 

Durch das Kurkuma wird das Fleisch sehr gelb, daran bitte nicht stören ! 

Klingt spitze, probiere ich mal bzw. reiche es an die Freundin weiter. Die soll das mal machen! 




So, ich werde gleich noch mal den Grill anwerfen. 4 kleine Holfällersteaks und eine Thüringe Rostbratwoscht müssen noch weg. 

Und ? Schonmal ausprobiert ?

[Flightcrank]

Die schmier ich auch überall drauf

Dito. Die und die Original Death von Blair's kommen überall druff. Statt Butter quasi... 

Wie ist die von der Schärfe her?

In etwa vergleichbar, vielleicht etwas schärfer als die Louisiana.

Wir grillen heute nachmittag auch schon zum zweiten Mal !  8)

Eine Anleitung für eine besondere Marinade, die am besten mit Geflügel funktioniert :

halber Teelöffel Chili Pulver
halber Teelöffel Garam Masala ( indische Gewürzmischung, kann man aber meistens überall kaufen )
ein Teelöffel gemahlenen Piment ( 8 - 10 Körner, im Mörser zerstoßen )
ein Teelöffel Kurkuma ( Gelbwurz )
Ingwer im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
Knoblauch im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
4 Esslöffel Öl
2 Teelöffel Zitronensaft

Mindestens eine Stunde marinieren, je länger je besser 

Schmeckt total klasse 

Durch das Kurkuma wird das Fleisch sehr gelb, daran bitte nicht stören ! 

Klingt spitze, probiere ich mal bzw. reiche es an die Freundin weiter. Die soll das mal machen! 




So, ich werde gleich noch mal den Grill anwerfen. 4 kleine Holfällersteaks und eine Thüringe Rostbratwoscht müssen noch weg. 

Und ? Schonmal ausprobiert ?

No aber zumindest hängt es ausgedruckt bei uns an der Magnetwand in der Küche.  Demnächst aber definitiv. Der Sommer ist ja noch lang.

[Max_Cherry]

Die Louisianna ist halt nicht so scharf.

Ich find die scharf genug. Mehr brauch ih gar nicht.
Doch, gefällt mir von Mal zu Mal besser. Ob Käsebrot oder Pizza, im Moment wird alles verfeinert.

Ich hab die vorhin das erste Mal zum Grillfleisch gegessen.
Sehr sehr GEIL!
Bin bei der nächsten Sammelbestellung definitiv mit 1-2 Flaschen dabei, da ist schon n knappes Drittel raus

[Nation-on-Fire]

Wir grillen heute nachmittag auch schon zum zweiten Mal !  8)

Eine Anleitung für eine besondere Marinade, die am besten mit Geflügel funktioniert :

halber Teelöffel Chili Pulver
halber Teelöffel Garam Masala ( indische Gewürzmischung, kann man aber meistens überall kaufen )
ein Teelöffel gemahlenen Piment ( 8 - 10 Körner, im Mörser zerstoßen )
ein Teelöffel Kurkuma ( Gelbwurz )
Ingwer im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
Knoblauch im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
4 Esslöffel Öl
2 Teelöffel Zitronensaft

Mindestens eine Stunde marinieren, je länger je besser 

Schmeckt total klasse 

Durch das Kurkuma wird das Fleisch sehr gelb, daran bitte nicht stören ! 

Klingt spitze, probiere ich mal bzw. reiche es an die Freundin weiter. Die soll das mal machen! 




So, ich werde gleich noch mal den Grill anwerfen. 4 kleine Holfällersteaks und eine Thüringe Rostbratwoscht müssen noch weg. 

Und ? Schonmal ausprobiert ?

No aber zumindest hängt es ausgedruckt bei uns an der Magnetwand in der Küche.  Demnächst aber definitiv. Der Sommer ist ja noch lang.

 Am WE wieder gemacht, mit Putenschnitzel schmeckt das echt am besten !!!!

[Necronomicon]

Samstag auch gegrillt, ich liebe es

Westernsteaks und scharfe Chevapcici-Spieße vom Metzger, dazu selbstgemachter Kartoffel- und Nudelsalat, Kellerbier, Äppelwoi, Weißbier und noch einiges an Dips, Soßen und Handsnaks 

Was gute Kohle doch ausmacht. Briketts gehn echt gar nicht, wir haben diese großen Stücke im 10 Kg Sack und die waren in 10 Min. weiß und grillfertig.

Nachbarin hat aufm Elektrogrill gegrillt, ich verstehs nicht, die Dinger kann ich überhaupt nicht leiden.

[Max_Cherry]

@Marc:
Da müsste ich fast alles extra für kaufen, daher werd ich das erstmal lassen.
Dennoch danke für den Tip.

[Nation-on-Fire]

@Marc:
Da müsste ich fast alles extra für kaufen, daher werd ich das erstmal lassen.
Dennoch danke für den Tip.

Garam Masale & Kurkuma sollte man so oder so im Gewürzregal haben, glaube es mir !
Knoblauch und Ingwer sind ja nun auch kein Thema.
 

[Max_Cherry]

@Marc:
Da müsste ich fast alles extra für kaufen, daher werd ich das erstmal lassen.
Dennoch danke für den Tip.

Garam Masale & Kurkuma sollte man so oder so im Gewürzregal haben, glaube es mir !
Knoblauch und Ingwer sind ja nun auch kein Thema.
 

Wenn ich mal Geld über hab, überleg ich es mir. Die ersten beiden kenn ich nicht mal namentlich.

[Necronomicon]

Kurkuma nutze ich auch oft aber macht das noch groß was anderes als das Essen rot ? Viel Geschmack hat es nicht oder ich würze allgemein so scharf, daß es geschmacklich immer unter geht 

[JasonXtreme]

Die Blairs Original ist nicht scharf in meinen Augen maximal so wie die Louisianna

[Nation-on-Fire]

Kurkuma nutze ich auch oft aber macht das noch groß was anderes als das Essen rot ? Viel Geschmack hat es nicht oder ich würze allgemein so scharf, daß es geschmacklich immer unter geht 

Kurkuma = Gelbwurz

wenn schon, dann gelb. Zumindest der "echte" Kurkuma. Wenn man bei uns "Currypulver" kauft, ist das der Hauptbestandteil
Ist nicht so geschmacksintensiv, ein klein wenig bitter, wenn Du mich fragst.
Ist aber äußerst gesund, das Zeug. 

[Necronomicon]

Na, richtig gelb wird mein Hühnchen dann aber trotzdem nicht, eher so orange  :P
Ich machs gerne dran, bringt optisch ungemein was

[Flightcrank]

Wir grillen heute nachmittag auch schon zum zweiten Mal !  8)

Eine Anleitung für eine besondere Marinade, die am besten mit Geflügel funktioniert :

halber Teelöffel Chili Pulver
halber Teelöffel Garam Masala ( indische Gewürzmischung, kann man aber meistens überall kaufen )
ein Teelöffel gemahlenen Piment ( 8 - 10 Körner, im Mörser zerstoßen )
ein Teelöffel Kurkuma ( Gelbwurz )
Ingwer im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
Knoblauch im Mörser zerstoßen ( ein Teelöffel )
4 Esslöffel Öl
2 Teelöffel Zitronensaft

Mindestens eine Stunde marinieren, je länger je besser 

Schmeckt total klasse 

Durch das Kurkuma wird das Fleisch sehr gelb, daran bitte nicht stören ! 

Klingt spitze, probiere ich mal bzw. reiche es an die Freundin weiter. Die soll das mal machen! 




So, ich werde gleich noch mal den Grill anwerfen. 4 kleine Holfällersteaks und eine Thüringe Rostbratwoscht müssen noch weg. 

Und ? Schonmal ausprobiert ?

No aber zumindest hängt es ausgedruckt bei uns an der Magnetwand in der Küche.  Demnächst aber definitiv. Der Sommer ist ja noch lang.

 Am WE wieder gemacht, mit Putenschnitzel schmeckt das echt am besten !!!!

Da glaube ich Dir auf's Wort. Werde mir jetzt in den nächsten Wochen mal die Zutaten besorgen. Sollte es die in jedem gut sortierten Supermarkt geben?

Nachbarin hat aufm Elektrogrill gegrillt, ich verstehs nicht, die Dinger kann ich überhaupt nicht leiden.

Naja, ich hab aktuell keine andere Wahl auf dem Balkon in einer Mietswohnung. :neutral: Ab nächsten Monat siehts aber anders aus. Wobei ich mir einen schönen Kohlegrill wohl erst nächstes Jahr kaufe werde. Hätte gerne einen gemauerten. Die gibts ja auch im Baumarkt.

Die Blairs Original ist nicht scharf in meinen Augen maximal so wie die Louisianna

Ich sag ja in etwa gleich scharf wobei ich die Blair's leich schärfer finde. Kann man jedenfalls beide auf's Brot schmieren.



Achja, ich hab gestern auch wieder gegrillt. Notgedrungen. 5 Würste weil die am Freitag abgelaufen sind. 

[Max_Cherry]

Die Blairs Original ist nicht scharf in meinen Augen maximal so wie die Louisianna

Ich sag ja in etwa gleich scharf wobei ich die Blair's leich schärfer finde. Kann man jedenfalls beide auf's Brot schmieren.

Die behalt ich mal im Hinterkopp, wär dann was für die nächste Sammelbestellung.

[Necronomicon]

@ Flight: Wenn es zuhause wegen Vermieter oder sonstwas nicht anders geht, dann tuts klar auch ein Elektrogrill. Aber wenn jemand nen großen Garten und daher die Wahl hat, dann versteh ich es nicht

Denn nix geht über den Geruch von Kohle, Feuer und Fleisch

[Flightcrank]

@ Flight: Wenn es zuhause wegen Vermieter oder sonstwas nicht anders geht, dann tuts klar auch ein Elektrogrill. Aber wenn jemand nen großen Garten und daher die Wahl hat, dann versteh ich es nicht

Denn nix geht über den Geruch von Kohle, Feuer und Fleisch

:winkle:

[Flightcrank]

Hab übrigens mal das Bild auf Seite 1 im ersten Post aktualisiert...

(Bild Forumstreffen XVI in Appenweier - 29. Mai 2010)

[Nation-on-Fire]

]Da glaube ich Dir auf's Wort. Werde mir jetzt in den nächsten Wochen mal die Zutaten besorgen. Sollte es die in jedem gut sortierten Supermarkt geben?

Hmmm, eigentlich schon, aber wenn es bei Euch inner Gegend nen Asia Laden mit Gewürzen gibt, würde ich es da holen. Ist meist auch ein wenig günstiger, da die solche Sachen in verschieden Mengen verpackt haben.

[Necronomicon]

Jeder größere Norma hats auch im Sortiment. Bei uns zumindest...

[Ash]

Vielleicht passt das doch besser hier rein:

BILD startet eine WM-Aktion. Morgen findet man in der BILD einen Aktionsgutschein, mit dem man in allen deutschen Lidl-Filialen 6 Grafenwalder Pils und 6 Grillwürstchen für 1€ bekommt. Rechnet man noch den Preis für die Bild ein (0,60€), dann gibts das WM-Paket für insgesamt 1,60€. Die Aktion gilt nur am 11. und 12. Juni.

[JasonXtreme]

Guter Preis, aber wenn ich das Bier sehe schüttelts mich