Sorry, daran kann ich nix ändern. Der Upload nimmt die Bilder einfach 1:1 wie sie sind und achtet nicht auf Exif Infos oder dergleichen. Bei Anzeige in Vollbild dreht der Browser das dann mit den vorhandenen Infos, bei den verkleinerten Thumbnails, die beim Upload neu erzeugten werden, werden die nicht mit rein geschrieben. Das gibt die Lib, womit ich die Bilder verkleinern lasse, nicht her.
Wenn man darauf Wert legt, müsste man das entsprechende Bild vorm Hochladen selbst bearbeiten/drehen.