Thema: Der "Was habt ihr zuletzt gegessen?"-Thread

[Stubs]

Opulentes Frühstück:
Ein Brötchen mit Lachsschinken
Ein Weckchen
2 Milchkaffee

jetzt komm ich mir vor, wie ne schwangere Auster - aber wird gleich abgelaufen (hoffe ich). 

[Stubs]

eine Orange, dann noch eine Orange und noch eine Orange - Zellulitis lässt grüßen!  :staun:

[Stubs]

Na Kräuderquarg nebendran geschmissen

Du beschmeißt deine Tischnachbarn mit Kräuterquark???? 

[Stubs]

ei immer - da kommt Stimmung auf!

Na dann, bewerf ich den Bändiger heut Abend auch mit dem Zeuch. Wehe, dat funktiniert nich 

[Stubs]

Zeiht Euch vorher aus wenne Kle im Bett is - dat wirkt

Schatz, du musst deutsch mit mir sprechen. 

[Stubs]

Wenn Dein Kind beim Matratzenhorchdienst ist - ziehe Dich und Dein Gemahl aus und bewerft Euch dann damit macht mehr Spaß

Ich bin ja lernfähig! 

[Stubs]

Grünen Reis aus dem Polopas, dazu gegrillten Lachs mit Joghurt und rohen Zwiebeln. Ich roll jetzt auf die Couch.

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China Mann Buffet !!! Sehr lecker !!! Besonders unterhaltsam : der Mann der 10x ans Buffet ging und immer einen riesen Berg auf den Teller schaufelte... peinlich, peinlich!

Kam der Mann aus Siegburg? 

[Stubs]

Carpaccio
Tomatensuppe
Lammfilet
Crepes mit Ricotta

[Stubs]

Say it again!!!!  8)

[Stubs]

Köfte, Reis, Joghurt, Zwiebeln, Tomaten .... lägger! 

[Stubs]

Pizza mit Tomaten und Ruccola.

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Ich hab mich in Holunderblütensekt verliebt.  :drool:

Bunter Frühlingssalat mit Hühnchen
Marinierte Hühnchenstreifen an Blattsalaten in Balsamico-Dressing, mit Brotchips, mediterranem Gemüse vom Grill und gehobeltem Parmesankäse

Gegrillte Nüsschen von der Jakobsmuschel
auf Blumenkohl-Kokos-Pürrée und Tomaten-Kapernvinaigrette

Geschmortes Ochsenbäckchen in kräftiger Barolojus
an Kohlrabirahmgemüse und hausgemachten Serviettenknödel

Nachtisch hab ich nicht mehr geschafft, weil der Kurze meine Serviettenknödel gegen seinen Spargel getauscht hat.

Ich habs mit nem kräftigen Espresso beendet. 

[Stubs]

Bärlauchcrèmesuppe   

Frühlingssalat in Estragon-Senf-Vinaigrette mit Cherrytomaten, Shisokresse  und gebratenen Fischfilets

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Fleisch

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Cesars Salad ... ich komm noch ganz vom Essen ab 

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Vorspeise
Räucherfisch Burger: Kartoffelrösti, Räucherlachs, Räucherforelle mit Rucola-Friseesalat, Limonen-Crème fraîche und Keta-Kaviar

Hauptgang
Trilogie vom Spanferkel:Geschmorte Spanferkelbäckchen, Kotelett und krosser Rücken mit deftigem Linsengemüse und Trüffelgratin

Nachtisch
Erdbeerflan mit frisch marinierten Erdbeeren, gemischten Beeren in Frozen-Joghurt und Erdbeergelee

 

[Stubs]

Wenn du das nochmal kochst: Ich komme Probeessen

Ich war essen! 

[Stubs]

Ich war eingeladen und es war wirklich toll ... und ich wäre auch nie auf die Idee gekommen zum Hauptgang diese Beilagen zu wählen ... aber es war echt super lecker und einfach toll gemacht.

So was mag man oder nicht ... ich war jedenfalls begeistert und ich koch für mein perfektes Dinner schon wie der Teufel ... ich weiß nicht, wie oft ich diesen duseligen Altdeutschen Schokokuchen gebacken hab und er ist immer noch nicht so, wie ich das will. *grmpf*

[Stubs]

Ja gut - dann komm ich halt für dein perfektes Dinner probeessen

Deal? 

[Stubs]

Cool ... musste aber noch zwei Spannmänner mitbringen ... und Terminabsprache und ehrliches Feedback. So, ich hab dich verhaftet ... aus der Nummer kommste nicht mehr raus. 

[Stubs]

Perfekto Aber was sind Spannmänner?

Die sitzen mit dir am Tisch, essen und bewerten auch. 

[Stubs]

Rinderleber gefällt mir vom Geschmack her besser als Schwein ... schmor dir Zwiebel in der Pfanne und Apfelmus schmeckt toll dazu ... Kartoffelpü ist halt klassisch dazu.

Wadde ... ich hab da was ... Moment.

[Stubs]

Geht schnell und ist einfach:

Leber kurze Zeit in Milch einlegen, häutet sie dann, schneidet sie in 1 cm - dicke Streifen, in Mehl wälzent. Danach in heißem Fett braun braten. Die Garzeit beträgt ca. 5 Minuten und darf nicht überschritten werden, weil die Leber sonst hart wird. Aufpassen! Man darf die Leber erst jetzt salzen, weil sie sonst hart werden.

Falls du Soße dazu willst:

Im Fett Mehl braun werden lassen (ca. 3 EL) und löscht das Ganze mit Brühe ab. Einmal aufkochen und mit Majoran und Paprikapulver abschmecken.

[Stubs]

Vergessen ... hat reichlich Vitamin B12