Gestern Abend wiedermal gemacht:
Minutensteaks und Avocado auf Ciabatta mit Basilikumquark. Ich könnt mich reinsetzen. Saueinfach, schnell und günstig. Wenn wer mal probieren will:
- 4 Minutensteaks (oder 6, je nach Größe) vom Schwein kurz anbraten (kurz vor Ende der Backzeit des Brotes)
- abgepacktes Ciabatta ausm Supermarkt in der Hälfte auseinanderschneiden, mit Kräuterbutter bestreichen, nach Packungsangabe in den Ofen
- 1 Avocado in schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf den Brothälften verteilen (wenn kleiner dann 2 Avocados)
- Minutensteaks draufpacken, mit Salz und Pfeffer würzen
- 2 Kräuterquark in eine Schüssel und gut Basilikum (TK oder frisch, wie es genehmt) damit vermengen
Ab aufn Teller damit, Kräuterquark darauf streichen und essen! Frisch, lecker und macht satt!