Thema: In Teufels Küche - Der offizielle HF-Kochthread!

[JasonXtreme]

Wir nehmen daheim eine Essigtunke, die ist nicht mehr sauer ich mag das Zeug nicht sooo gern, da ich gern saures Dressing esse aber ich beuge mich der Mehrheit

[JasonXtreme]

Nein das is im GRunde eigentlich schon vorgemischt fürn Salat - somit verdünnter Essig der weit weniger sauer is

[JasonXtreme]

Ihr versteht misch net den nimmt man als Essig und macht es dennoch selber - der is net komplett fertig, nur eben viel milder als normaler.

[JasonXtreme]

Schafskäse rockt! Den mag ich auch eher scharf, aber Ziegenkäse dann doch lieber mild zum Beispiel

[JasonXtreme]

Jo klingt net übel - wird demnächst mal gebrutzelt

[JasonXtreme]

Auf sowas achte ich garnicht. Ich mach auch oft ne Soße für Nudeln aus nem Becher Kräuterfrischkäse (oder auch normalem), Pilzen usw. - Kalorienzählen muss ich nicht, und wenns mit dem Cholesterinspiegel mal bergab geht, kann ich mich da immer noch drum kümmern Ich esse zwar nicht viel Obst, dafür aber oft Gemüse und Salate, das gleicht auch mal ne fette Pizza wieder aus.

[JasonXtreme]

Würd ich essen

[JasonXtreme]

Gestern abend tomatensuppe, salat und pizza beim italiener. Jetz gleich burgertime

[JasonXtreme]

Habsch garnicht gemerkt

[JasonXtreme]

Jau, davon hab ich auch noch paar Tuben daheim

[JasonXtreme]

Klingt nicht verkehrt

Ich hatte gestern Notgrillen zu Hause. Wir hatten nix außer 4 Würsten, dann wurde von jedem zusammengetragen, was an Tomaten, Salat usw. zu finden war .... dann war das Gas leer egal, alles in der Pfanne gemacht. Dumm waren die 4 Chili-Käsetaler, die ich noch hatte. Die waren zwar lecker (so Grillkäse) aber ich hatte heute nacht dermaßen Sodbrennen wie ich es noch NIE hatte, und nichtmal 5 Tabletten habens in den Griff gekriegt

[JasonXtreme]

Beim nexten Besuch un Backwood-Franken wird ein gewisser Frankfurter wohl durch Zufall den Verschwindibus machen, und selbst als Steak beim Metzger ihres Vertrauens in der Theke wieder auftauchen.

Man isst Rindersteaks, am besten Filet! Und die legt man in der Tat net ein, isst sie aber auch keinesfalls mit italienischen Teigfäden und Zwiebeln

[JasonXtreme]

Was meinst warum der das ganze Jahr is - irgendwo müssen wir ja die hessische Schlachtschüssel verklopfen

Ok Du machst mir das mal am HFT, und ich lass mich gern überzeugen

[JasonXtreme]

Die Dinger rocken! Hier hatte es auf nem Kaffmarkt auch so nen Stand, und ich hab mir gleich zwei reingedreht ich könnt mich reinlegen

Schwarzbier oder auch Pils passt immer gut in ne Marinade Olivenöl muss net sauteuer sein, aber zwischen so nem Bertolli und nem gscheiten Öl für um die 7-10 Euro liegen schon Welten

[JasonXtreme]

Bisher nicht, mein Tipp wäre nur beim Koriander vorsichtig zu sein - das is so ein Zeug, welches man liebt oder hasst... ich gehöre zu Letzteren ganz wenig is noch ok, etwas zuviel und es schmeckt seifig. Ich mag diverse Thaisachen nicht, sobald Koriander drin ist.

[JasonXtreme]

Viel extremer im Geschmack - Thymian hab ich null Probleme, weiß aber was Du meinst

[JasonXtreme]

Kümmel geht bei mir auch nur gemahlen und wenig. Die Körner find ich ekelhaft

[JasonXtreme]

Das wiederum kann ich nur teilweise bestätigen. Ich esse auch klar heute vieles nicht, was ich früher nicht mochte - aber mindestens nochmal soviel liebe ich jetzt. Es gibt aber auch Sachen die ich als Kind mochte und jetzt nicht mehr mag, das beinhaltet alle warmen Süßspeisen wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Dampfnudeln.... was es alles gibt

[JasonXtreme]

So ne Tafel Schokolade auf einen Sitz geht immer mal zwischendurch aber sonst reduzier ich auch grad wieder alles Süße, zumal meine Frau grade Weight Watchers macht, passt, dann kauf ich auch nix unsinniges ein

[JasonXtreme]

Geile Sache!

[JasonXtreme]

klingt beides interessant,  und Ofenkartoffel wollt ich die Woche eh... hatte Butterkürbis mal halbiert, das Kerngehäuse raus und mit irgendwas gefüllt, in den Ofen danach Sour Cream dazu... war auch klasse, muss mal sehen mit was das war

[JasonXtreme]

Olivenöl kauf ich auch immer griechisches hat hier ein Getränkeladen direkt von dort

[JasonXtreme]

Wurden die einigermaßen groß? Mein Schwager brachte welche aus dem Garten, ďie hätte ich aber nichtmal schälen können weil die so winzig waren

[JasonXtreme]

Ja ok das geht ja, sind die kleinen ausm Laden ja auch, die man mit Schale isst