Thema: In Teufels Küche - Der offizielle HF-Kochthread!

[Max_Cherry]

Zwiebel kommen bei mir eh immer in die Häkselmaschine da stinkt nix und heulen is auch nich

einfach nen guten Schluck Wasser im Mund beim Schneiden dann kannst dir die Zwiebel sogar direkt unter die Augen halten es passiert nix!

gleich mal versuchen.
Ich atme immer nur durch den Mund, nicht durch die Nase, geht auch.

[Stubs]

gleich mal versuchen.
Ich atme immer nur durch den Mund, nicht durch die Nase, geht auch.

Grundsätzlich oder nur beim Zwiebel schneiden? 
Und wenn nur beim Zwiebelschneiden, wie bisse denn darauf gekommen ... ich flenn seit Jahren rum und die einzige Idee, die ich hatte, war die Taucherbrille bzw. ne Sonnenbrille. 

[Max_Cherry]

gleich mal versuchen.
Ich atme immer nur durch den Mund, nicht durch die Nase, geht auch.

Grundsätzlich oder nur beim Zwiebel schneiden? 
Und wenn nur beim Zwiebelschneiden, wie bisse denn darauf gekommen ... ich flenn seit Jahren rum und die einzige Idee, die ich hatte, war die Taucherbrille bzw. ne Sonnenbrille. 

Boah, weiß ich nicht mehr genau, ich glaub durch ne Kochsendung.

[Stubs]

Wahnsinn

Ich werd zukünftig mit Wasser im Mund durch selbigen atmen, während ich ne Sonnenbrille aufhab.

[Max_Cherry]

Wahnsinn

Ich werd zukünftig mit Wasser im Mund durch selbigen atmen, während ich ne Sonnenbrille aufhab.

Das will ich sehen

So, ich mach mich mal ans Gulasch-Zubereiten!
Heute gibt es FLEISCH!!!

[JasonXtreme]

Gestern gemacht, war subbä!

1 Packung Bratkartoffeln (abgepackt von Pfanni oder andere Marken)
1 Paprika
1 Zwiebel mittelgroß
150 Gramm Champingongs (ich nehm immer braune, die haben viel mehr Geschmack)
1-2 Scheiben Leberkäse (abgepackt oder frisch - aber kalt!)
Pfeffer
Rosmarin (trocken, gerebelt)
Salz
Öl

Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Paprika würfeln, die Champignons in Scheiben. Das Ganze zusammen mit den Bratkartoffeln auf einem Backblech schön vermengen und ausbreiten - etwas Salz drüber, pfeffern - etwas Öl drüber verteilen - nun einen Esslöffel Rosmarin (bei Bedarf mehr) drüber verteilen - das Ganze in den Ofen bei 200 Grad für 25-30 Minuten (Ober Unterhitze) man sieht ja wann es lecker aussieht.

ESSEN! Ich fands saulegger - war in so ner Zeitschrift drin.

[nemesis]

Und den Leberkäse isst man so nebenher bei der Zubereitung? 

[Ash]

Ich esse saugerne Bananensandwiches. Zweit Toastscheiben mit Honig beschmieren, geschittene Bananenscheiben drauf, einen Klecks (selbsgemachte Kirsch-)Konfitüre drauf und im Sandwichmaker backen lassen, schmeckt wie ne Kirschtasche von Macces, lecker!

[JasonXtreme]

Und den Leberkäse isst man so nebenher bei der Zubereitung? 

Äh nein, scheiße den auch in kleine Würfel schneiden und zu dem Zeugs aufs Backblech geben e voila!

[Necronomicon]

Ich esse saugerne Bananensandwiches. Zweit Toastscheiben mit Honig beschmieren, geschittene Bananenscheiben drauf, einen Klecks (selbsgemachte Kirsch-)Konfitüre drauf und im Sandwichmaker backen lassen, schmeckt wie ne Kirschtasche von Macces, lecker!

Endlich mal ne neue und frische Idee für meinen Sandwichmaker. Der kennt nur Salami und Käse 

[JasonXtreme]

Gibts noch was anderes!?

2 Scheiben Toast - unten Mayo, oben Ketchup oder was Scharfes an Sauce - Chesterkäse jeweils druff, Salami und Chilis dazwischen - ab in den SM

[Necronomicon]

Chesterkäse ? Helf mir grad mal... 

[JasonXtreme]

Die Scheiblettenscheiße aus der Plastikpackung der is Toastgerecht gewschnitten und schmilzt gut
http://www.doit24.de/viewImageByID.jsp?ArtID=50129865&sizefolder=150&size=150

[Necronomicon]

Jaaa, ok jetz hab ichs 
Die reiß ich immer so hirnlos auf, da kann mer nix mehr druff lesen danach

[Ketzer]

Falls noch nicht bekannt.

Ich habe heute tatsächlich Wasabi-Käse hier beim Metzger entdeckt und der schmeckt sogar.

[Max_Cherry]

Falls noch nicht bekannt.

Ich habe heute tatsächlich Wasabi-Käse hier beim Metzger entdeckt und der schmeckt sogar.

Soviel zum W-Trend.
Würd ich dennoch mal probieren.

[Ketzer]

ich Honk wußte nicht mal, dass Wasabi einfach für Meerrettich steht

[Max_Cherry]

Ähm, da gibts schon nen kleinen Unterschied, oder?
Ist geschmacklich n bischen anders und das Grün ist nur gefärbt???

[der Dude]

Wasabi ist ne spezielle japanische Sorte des Mehrrettich. Hat halt diese spezielle grüne Farbe und im Vergleich zu unserem Mehrrettich ist es nicht glatt sondern ganz schrumpelig. Ich finde Wasabi hat so nen leichten Kräutergeschmack.

[nemesis]

Es muss schnell ein kleines dessert her, aber keine Zeit (oder Lust), zu backen?

Dann nehme man:

- 1 Päckchen Mini-Windbeutel (im Kühlregal)
- 1 Glas Erdbeeren
- 1x Schokostückchen (z.B. Schoko Tröpfchen von Schwartau)

Die Windbeutel halbieren (waagerecht versteht sich). Mit einem Teelöffel die Sahne aus der unteren Hälfte raus nehmen (nicht leerkratzen, einfach so ein Hub raus) und eine Erdbeere reinlegen. Ein paar Schokostückchen in die obere, noch mit Sahne gefüllte, Hälfte legen. Und dann die beiden Hälften wieder zusammenpacken. Simpel, aber lecker.

[Max_Cherry]

Ich hab gestern nen geilen Nudelauflauf zusammengestellt:

300g Fussilli, also etwas mehr als ne halbe Tüte
500g Hackfleisch
400g Spinat
3 EL Pesto
1 Tüte (Knorr) Dill Sauce für 0,25L
1 Becher Schmand
Streukäse
8 getrocknete Tomaten aus dem Glas

Hack anbraten, Nudeln kochen, Spinat auftauen
Den Rest bis auf den Käse und die Tomaten in den Spinat rühren, dann in Schichten in die Auflaufform, Käse rüber, die 8 Tomaten oben dauf verteilen (auf Wunsch auch klein geschnitten). Das Ganze kommt etwa 25-30 Minuten in den Ofen.
Man muss schon n bischen auf Dill stehen. Ich find die Mischung halt auch echt lecker.

[JasonXtreme]

Das klingt wirklich lecker wird beim nexten Einkauf mal vorgemerkt

[Max_Cherry]

Das klingt wirklich lecker wird beim nexten Einkauf mal vorgemerkt

Ich hatte keine Zwiebeln und kein knoblauch im Hause, könnte man vielleicht noch hinzugeben, geht aber auch ohne.

[Necronomicon]

Hört sich echt gut an und ich glaub ein wenig Schafskäse würde das auch noch gut abrunden. Passt ja sehr gut zu Spinat 

[JasonXtreme]

Also wenn ich sowas Auflaufmässiges mit Hack mache, brat ich eh immer ne Zwiebel und ein oder zwei Kobis mit an - die hab ich immer zur Hand