Die Frage kam ja hier schon öfter und im Grunde ist (wie Sascha schon schrieb)
VirtualDUB DAS Open Source Projekt für Videoschnitt, Trennung von Bild und Ton und das Umwandeln in nahezu jedes andere Videoformat.
VirtualDUB entspricht in etwa
Adobe Premiere. Für die Videonachbearbeitung selbst, also Zusammensetzten von Videoteilen, Nachvertonung, Spezialeffekte, Überblendeffekte, Texte etc. empfehle ich
Jahshaka http://jahshaka.org, das von der Funktion her
Adobe Aftereffects entspricht und ist in diesem Fall denke ich das Programm, was du suchst.