Und wenn man nicht viele KH zu sich nimmt, greift der Körper auf die fetteigenen Reserven zurück, oder ?
Nicht daß ich dick war oder bin aber sogar mein Bierbäuchlein ist weg 
Ich trink auch die Woche über keinen Alk mehr, nur noch Samstags 
Grob gesagt, ja.
Ich hol mal kurz aus.
Eigentlich greift der Körper immer auf beide Reserven zu (Fett + KH), je nach Belastung jedoch verhältnismäßig mehr auf die eine als die andere.
Letztlich muss er alles in ATP (Adenosintriphosphat) verstoffwechseln um daraus die Energie für die Muskeln zu gewinnen.
Etwas ATP ist in den Muskeln gespeichert und das wird eigentlich nur beim Sprinten unter Vollast verbraten.
Reserve hält je nach Mensch und Training zwischen 5-10 Sekunden. (~ 2 kcal)
Dann gibt noch Kreatinphosphat welches auch zu ATP gespalten werden kann und auch uter Volllast verbannt wird da die Spaltung quasi sofort und ohne Zeitverzögerung passiert.
~4kcal in den Muskeln gelagert.
Die beiden sind sozusagen als reine direkt abrufbare Energie immer vorhanden da sie ohne Verwendung von Sauerstoff direkt verbrannt werden können, jedoch sind diese auch stark limitiert.
Deshalb kann auch kein Sprinter das 100m - 200m Tempo länger durchhalten und die 400m Läufer bekommen das Tempo schon nicht mehr hin.
Für alles weitere sind dann die Kohlenhydrate und die Fette zuständig.
Kohlenhydrate werden in Form von Glykogen in Muskeln und Leber gespeichert. Bei trainierten Menschen bis zu 500 Gramm und ~2000kcal
Wenn diese Speicher voll sind werden alle zusätzlichen KHs in Fette umgewandelt !Fettreserven haben selbst bei schlanken Menschen ungefähr die ~30-50 fache Energiekapazität.
Jedoch ist es aufwändiger daraus wieder ATP herzustellen.
Bei den Kohlehydraten geht das zwar langsamer als bei direkt verfügbarem ATP, aber noch weit schneller als beim Fett.
Und dein Körper steuert diesen Verbrauch nach Bedarf.
In Ruhe und minimaler Belastung bedient er sich normalerweise zu 50:50 aus Fett und KH.
Je mehr du dich belastest desdo mehr verschiebt sich das zu mehr KH als Fett, da die Energie schneller bereitgestellt werden kann.
Aber natürlich steigert sich auch der Umsatz an beidem.
Simples Rechenbeispiel:
Der Alex läuft eine halbe Stunde im langsamen Tempo.
Sein Verbrauch zwischen Kohlenhydraten und Fetten liegt wahrscheinlich bei 50:50
Beispielwerte: 100kcal Kohlenhydrate : 100kcal Fette
Wenn der Alex jetzt jedoch mal einen halbe Stunde Gas gibt, verschiebt sich das Verhältnis
zwischen Kohlenhydrate und Fette auf 75:25
Da sich der Alex jedoch viel mehr angestrengt, liegt sein Energieverbrauch auch viel höher.
Beispielwerte: 300kcal Kohlenhydrate : 150kcal Fette
Wenn die KH Speicher leer sind greift der Körper natürlich ausschließlich auf die Fette zurück.
Aber wirklich vollständig geleerte KH Speicher erfährt man eigentlich nur nach sehr langen Belastungen, wenn schlagartig das Gefühl eintritt man hätte keine Kraft mehr da die Verbrennung von Fett viel langsamer vonstatten geht.
....puh, und ich hab echt versucht es kurz zu halten.