Thema: Der "Was habt ihr zuletzt gegessen?"-Thread

[JasonXtreme]

Freitag gabs Kässpätzle

Samstag Brötchen mit Wurst und Käse - dazu Olis Chilis (Danke Alter) - von denen eine echt heftig war und ich bekam Schluckauf - dann Tortellinis in selbergemachter Käsesauce

Sonntag: Brötle mit Wurst, Käse, Chilis, Zwiebeln und Salat - abends Putenfilet mit Käse und Kräutern überbacken - dazu Kartoffeln und Eisbergsalat

[Necronomicon]

Samstag Brötchen mit Wurst und Käse - dazu Olis Chilis (Danke Alter) - von denen eine echt heftig war und ich bekam Schluckauf - dann Tortellinis in selbergemachter Käsesauce

Welche denn ?

Die kleinen roten oder die kleinen lilanen ?  
Wenn de noch paar willst, sag Bescheid.

[JasonXtreme]

Samstag Brötchen mit Wurst und Käse - dazu Olis Chilis (Danke Alter) - von denen eine echt heftig war und ich bekam Schluckauf - dann Tortellinis in selbergemachter Käsesauce

Welche denn ?

Die kleinen roten oder die kleinen lilanen ?  
Wenn de noch paar willst, sag Bescheid.

Als her damit, ich hab scho die halbe Ration weggefuttert Die kleinen roten meinte ich - die sind sauscharf - aber noch essbar wenn der Schluckauf weg is  

[Necronomicon]

Ich guck mal, ich mach dir noch paar fertig, die kleinen roten dürften noch am meisten da sein  

Nehm dir von denen mal so 5 Stück, hau sie in nen Mörser und zerstampf sie gut, danach vermischen mit irgendeiner Soße.. Mexikan Style zB. und das für den guten Geschmack noch garniert mit nem Löffel Sambal  
Der ideale Brotaufstrich für zwischendurch, bei dem auch ich nen Schluckauf hatte  

[JasonXtreme]

Aaaalles klar

[Crash_Kid_One]

Jason - wie machst du die Käsesauce? Aufwendig? Rezeptur?  

[JasonXtreme]

Nene, is nich aufwendig - sogar recht billig Besteht aus Sahne, Milch, etwas Pesto Genovese ausm Glas, Fünf oder sechs Scheibletten (Chesterkäse) und weng Gewürz ich kanns Dir daheim mal aufschreiben da hab ichs jetz nich

[Crash_Kid_One]

Jau, wäre super wenn du das mal machen würdest, ich steh auf so ne Sauce, gerade zu Tortellini ;-) Unser Italiener hier ums Eck macht die genialsten Tortellini alla Panna, da könnte ich mich dran überfressen  

[Necronomicon]

Sagt mal, einer der Meisterköche hier kann mir doch bestimmt mal nen Tip geben, wie ich ne Gorgonzolasauce mache, die nicht so mächtig und stopfend ist wie inner Kneipe ? Also ohne den ganzen Sahneklamauk...  

[JasonXtreme]

Ohne Sahne wirds schwer - ich schau mal was ich so finde - ich selber hasse Gorgonzola (is der eintzige Käse den ich nich mag) deshalb habe ich da kein Rezept parat.

[Elena Marcos]

Würstchen und Nudelsalat gestern abend...

Ich zitier' mich selbst...

gerade die Reste von gestern... lecka Wurst mit Nudelsalat!

[JasonXtreme]

Ich hab mir das jetz mal angesehen - ohne Sahne wirst Du nicht auskommen. Es sei denn Du nimmst statt der Sahne Milch und Weisswein zum strecken der Sauce - Gewürze brauchst ja kaum wegen der Würze des Käse - höchstens weng Salz und Pfeffer (ich würde noch weng Kräuter reinhauen, aber das is ja optional - vielleicht etwas Petersilie gehackt).

Ergo nimmst den Käse, haust den in die erhitzte Milch rein zum schmelzen, schmeckst etwas mit Weisswein ab und würzt das ganze - wenns dicker werden soll tu weng Stärkemehl oder sowas rein - wenn die Konsistenz net passt oder es net hinhaut kann man ja immer noch ein klein wenig Sahne zutun. Die Rezepte im Netz sind so gut wie alle mit mind. 100 ml Sahne.

Is halt ein Geschmacksträger

Edit: Du kannst natürlich auch die Variante meiner Mutter machen: Zucchini in Öl andünsten mit Zwiebeln und Knofi - und dann den anderen Müll reintun - dazu grüne Nudeln servieren.

[Bloodsurfer]

Ratet mal - heute Mittag zur Abwechslung mal wieder ein Döner
Wird so langsam Routine Montags und Freitags - und manchmal zwischendurch

[Lionel]

Ratet mal - heute Mittag zur Abwechslung mal wieder ein Döner
Wird so langsam Routine Montags und Freitags - und manchmal zwischendurch

Komabrutaler Gammel-Saarländer

[kinski]

Linsensuppe mit Würstchen

[Bloodsurfer]

Ratet mal - heute Mittag zur Abwechslung mal wieder ein Döner
Wird so langsam Routine Montags und Freitags - und manchmal zwischendurch

Komabrutaler Gammel-Saarländer

Ich lebe gesünder als du mit deinen Alkoholexzessen :P   Hab die zwar auch, aber seltener und in Maaßen

Ich esse Döner eigentlich nur noch an zwei Orten, und beiden vertraue ich was die Fleischauswahl betrifft...

[der Dude]

Ratet mal - heute Mittag zur Abwechslung mal wieder ein Döner
Wird so langsam Routine Montags und Freitags - und manchmal zwischendurch

Komabrutaler Gammel-Saarländer

Ich lebe gesünder als du mit deinen Alkoholexzessen :P   Hab die zwar auch, aber seltener und in Maaßen

Ich esse Döner eigentlich nur noch an zwei Orten, und beiden vertraue ich was die Fleischauswahl betrifft...

Vor allem von Menschen aus Kulturbereichen, in deren traditioneller Küche wenig bis gar kein Knoblauch verwendet wird, werden die körperlichen Ausdünstungen von Menschen, die ihn gegessen haben, man spricht auch von einer "Knoblauchfahne", als störend empfunden. Die strengriechenden Stoffe kommen dabei nicht wie oft angenommen aus dem Magen. Stattdessen werden die schwefelhaltigen Abbauprodukte über die Lungenbläschen an die Atemluft abgegeben. Neuen Forschungen zufolge verursachen Spaltprodukte von körpereigenem LDL-Cholesterin den strengen Geruch. Die Cholesterin-Zersetzung wird von der Knoblauch-Hauptwirksubstanz Allicin verursacht. Der medizinische Fachbegriff für die unangenehme Ausdünstung lautet Halitosis. Die Gerüche werden von einem selbst und von anderen Personen, welche Knoblauch gegessen haben, nur schwach oder gar nicht wahrgenommen.

durch die lunge, alter! durch die lunge! ^^

[Necronomicon]

Ich hab mir das jetz mal angesehen - ohne Sahne wirst Du nicht auskommen. Es sei denn Du nimmst statt der Sahne Milch und Weisswein zum strecken der Sauce - Gewürze brauchst ja kaum wegen der Würze des Käse - höchstens weng Salz und Pfeffer (ich würde noch weng Kräuter reinhauen, aber das is ja optional - vielleicht etwas Petersilie gehackt).

Ergo nimmst den Käse, haust den in die erhitzte Milch rein zum schmelzen, schmeckst etwas mit Weisswein ab und würzt das ganze - wenns dicker werden soll tu weng Stärkemehl oder sowas rein - wenn die Konsistenz net passt oder es net hinhaut kann man ja immer noch ein klein wenig Sahne zutun. Die Rezepte im Netz sind so gut wie alle mit mind. 100 ml Sahne.

Is halt ein Geschmacksträger

Edit: Du kannst natürlich auch die Variante meiner Mutter machen: Zucchini in Öl andünsten mit Zwiebeln und Knofi - und dann den anderen Müll reintun - dazu grüne Nudeln servieren.

Alles klar, das probier ich mal  
Ich ess das ab und an ganz gerne obwohl man mich mit geschimmeltem Käse eigentlich auch jagen kann  

Aber, so nen Gorgonzola Schnitzel mit Kroketten is nicht verkehrt...


Gestern gegessen:

Pizza beim Italiano mit Salami, Käse, Chili, Schaafskäse, Zwiebeln, Krabben

[Elena Marcos]

Tomatensuppe

[JasonXtreme]

Gestern Abend: Canneloni Spinacci

Gerade: Zwei Brötchen mit Fickadelle und eines mit Käse und Salami

[Necronomicon]

Gerade: Zwei Brötchen mit Fickadelle und eines mit Käse und Salami

Boah, da drehst du dir auffe Arbeit einfach mal 3 dick belegte Brötsche rein    

Da könnt ich mich nicht mehr bewegen  8)

[JasonXtreme]

Ja Mann, ich hatte sauhunger

Heut abend gibbet Gyros mir Reis und Tsatsiki

[Lionel]

Nudeln mit Soße (3. Tag hintereinander...ich muss wieder Pizzen kaufen gehen )

[kinski]

Fisch & Pü

[Lionel]

Apfel