Thema: Alkohol und der Mensch

[skfreak]

In den letzten 2 Wochen habe ich mich mal an Portwein rangewagt und muss sagen: Lecker das Genau mein Ding: Süß, süffig. *yami*

[JasonXtreme]

Portwein - wenns denn ein guter ist - rockt! Ebenso wie ein leckerer Sherry (was ja im Grunde dasselbe ist )

[Necronomicon]

Also bei Port und Sherry gibts ja auch große Unterschiede. Ich hatte von beiden schon einige, die konnte man kaum trinken.
Port ist echt Geschmacksache... schlimmer noch als Rotwein 

[skfreak]

Port ist echt Geschmacksache... schlimmer noch als Rotwein 

Also ich habe bisher erst 2 probiert und fand beide gut - mir liegt da halt mehr das süsse.

[Necronomicon]

Ich bin mehr der Trockene und Herbe Typ bei Wein. Nicht zu viel Säure, dunkelrot und fruchtig. Ein typischer Merlot-Typ eben
Port ist da so eine Sache, gibt da bestimmt sehr gute aber da sollte man auch liebliche Weine mögen.

[JasonXtreme]

Also die Sandemann Sachen kann man in die Tonne kloppen was Sherry angeht

Der beste Port den ich je hatte war ein Geschenk meiner Tante - die hatte diesen aus Portugal mitgebracht - der war grandios. Etwas herb, aber auch noch gut süss!

Ab und an hat Aldi einen drin (nicht der herkömmliche den sie immer haben) der is zwar nicht billig mit 15 Euro (für so nen Laden) schmeckt aber echt auch gut.

[Havoc]

Portwein kann man auch trinken?

Ich dachte immer die Portwein-Fässer sind dazu da, einem etwas langweiligeren Whisky noch ein süßliches Finish zu verpassen.

[JasonXtreme]

Ei freilich kann man den trinken - und sehr gut sogar. Also nich ballermässig sondern zum geniessen (ja, das hab ich gesagt)

[Necronomicon]

Zum weglöten ist der nicht geeignet, da geht Sherry besser 

[JasonXtreme]

Also man KANNNNN den auch weglöten - aber ich sach Euch, nach so ner 0,7er Bottle in kurzer Zeit drömmelts einem ganz schön das Fahrgestell weg

[skfreak]

Also man KANNNNN den auch weglöten - aber ich sach Euch, nach so ner 0,7er Bottle in kurzer Zeit drömmelts einem ganz schön das Fahrgestell weg

Ist ja auch logisch: Zucker und Alk - das BÄM't ganz ordentlich

[JasonXtreme]

Hör mir uff, ich war 17 und meine Mum hatte es noch gesagt - ich wollts nich wahrhaben

[skfreak]

Heute mitgenommen:


Graham Vintage Port 2003


Graham Six Grape Reserve Port


Pantation Rum Nicaragua 10 Años

[nemesis]

Jessas...

[Lionel]

Jessas...

Dein Avi kommt mir bekannt vor.

[nemesis]

Jessas...

Dein Avi kommt mir bekannt vor.

Ja, ich trag's mit Stolz.

[Flightcrank]

Jessas...

Dein Avi kommt mir bekannt vor.

Mir auch. Der Bruder von Pierrs Avi hängt bei mir im Schrank... 

[skfreak]

Wird mal wieder Zeit den Thread hier mit Leben zu füllen

Angeregt von der Happy Hour im Wellness-Hotel vor einer Woche habe ich meine Liebe zu Cocktails wieder entdeckt und einige dieser gar kösterlichen Daiquiris vernichtet:



sowie ein paar leggäre Cafè del Mar.

Ich mag ja sowieso Rum und Rum-Cocktails sind genial

Hab am WE also mal den Cocktail-Shaker rausgekramt, eine Pulle weissen Rum (3 jähriger Havanna-Club), Kirschbrandy (in Ermangelung von Maraschino), O-Saft, Cocktail-Kirschen und Grenadine geholt. Braunen Rum hab ich ja noch einen Ron Zacapa und eine Nicaraguanischen.

Dann gleich mal begonnen einen Hemingway-Daiquiri zu mixen:



Der ist aber schon ziemlich Hardcore. Respekt für den guten Ernest das er Ihn ohne Zucker getrunken hat.

Das nächste Experiment von einem Whisky Sour hat mich dann auch nicht überzeugt und ich fand's schade für den guten Bourbon.

Darauf hin habe ich es dann mal gewagt und versucht einen guten Cafè del Mar zu mixen - und Operation gelungen:



Momentan bin ich echt auf dem Trip und werd sicher am WE mal wieder ein bisschen weiter experimentieren.

Hat noch jemand ein paar gute, leckere Rezepte parat? Gibt doch sicher noch andere Cocktail-Lover hier, oder?

In diesem Sinne: Prost !

[Masterboy]

also wenn Du bereit bist auch etwas exotisches und seltenes auszuprobieren dann bestell Dir mal eine Flasche "Pisco".
Das ist ein Traubenschnapps den es nur in Peru und Chile gibt. Daraus wird dann auch das Nationalgetränk der Peruaner gemixt "Pisco Sour".

Das Rezept klang anfangs garnicht so reizvoll, aber wenn Du das mal probiert hast, göttlich!

Pisco gibts z.B. hier:

http://www.worldofrum.net/product_info.php?info=p1636_Pisco-Acholado-0-7l.html

http://www.pisco-peru.de/shop/category_3/Piscos.html?sessid=r7rIt4WAzOYYD0JHnfnVXxvxHTlBiYaAigMTOLfzEH6EAORQoWh2j9jsigv0AYT9&shop_param=cid%3D%26

Rezept:

1 Glas Pisco
1/2 Glas Zucker (kann auch ein Tick mehr sein)
1 Eiweiss
Saft von 2-3 gepressten Limetten
1 Glas Eiswürfel
prise Zimt

Alles bis auf den Zimt in einen MIxer geben und gut durchmixen. In ein Glas geben und oben ein bisschen Zimt drauf. Sofort geniessen!

Achtung - knallt tierisch in die Birne 

[nemesis]

Achtung - knallt tierisch in die Birne 

Danach hat man also quasi einen Piscopp... 

[Hellseeker]

Hehe, lustig wenn ich meine 8 Jahre alten Sauferlebnisse so durchlese . Jedoch muss ich ehrlich zu geben, dass es sich eigentlich bis heute nicht sehr viel geändert hat . Naja, ich aufgehört zu kotzen 8) - der Alkohol bleibt im Magen.

[JasonXtreme]

Sachma Sascha, Daiquiris sind doch normal die Frozen Dinger, oder net?

[skfreak]

Sachma Sascha, Daiquiris sind doch normal die Frozen Dinger, oder net?

Nein, das sind Frozen Daiquiris.
Der normale Daiquiri ist einfach Rum, Limonensaft, Zuckersirup.

[JasonXtreme]

Ah ok stimmt, da war ein Frozen davor ich trink s gut wie keine Coktails, und die Barmann-Sache is schon zu lang her. Wenn trink ich mal nen Wiskey-Sour, nen Martini (nicht zu trocken) oder nen Apple-Martini

[Max_Cherry]

Früher hab ich mal ganz gerne nen Cocktail getrunken, aber die letzten haben bei mir nicht mehr so gezündet. Ich bin echt nicht so der Frucht-Freund und meinen letzten "Tequlia Sunrise" hab ich nach 2 Mal Nippen weitergegeben.

Dafür steh ich voll auf "43er mit Eis" und "Absolut Vodka". Aber generell trink ich recht wenig Alk in letzter Zeit und wenn, dann meistens Bier.